La cave de Baumanière
Les vins de nos restaurants
La cave de l’Oustau de Baumanière renferme un trésor de cinquante mille bouteilles des meilleurs crus de France sur lequel veille notre chef sommelier.
Ces références sauront séduire les amateurs comme les grands connaisseurs avec de jolis vins et des cuvées prestigieuses d’exception.
La carte des vins de l’Oustau de Baumanière a été classée plus belle carte de vins de France en 2005. Les plus grandes références du vin se sont accumulées sur les étagères de la cave du prestigieux restaurant. Il y a parmi les flacons précieux, des joyaux qui feraient pâlir d’envie de nombreux collectionneurs.
Toutefois, cette carte étant sujette à des variations selon les stocks, n’hésitez pas à contacter directement notre maître sommelier pour plus d’informations par mail.
Nous avons demandé à nos sommeliers de vous proposer une sélection de quelques bouteilles.
Ces bouteilles ont été conservées en cave de vieillissement à Baumanière parmi 50 000 autres flacons et n’ont donc pas connu d’autre lieu d’entreposage que leur cave de départ.
Nos offres et actualités
Noël Magique à Baumanière
Du 23 au 26 décembre 2024
Votre Séjour de Noël en Provence ! 2 nuits et une table gastronomique
2 nuits - A partir de 1210€ pour 2 personnes
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
A Découvrir ! Des chocolats de Noël ludiques et gourmands pour petits et grands
La bûche « Puzzle » par Brandon Dehan
Baumanière s'invite sur votre table pour clore votre menu de fête
Régalez petits & grands !
Le Brunch de Noël – La Cabro d’Or
Dimanche 15 Décembre 2024, le chef Michel Hulin de La Cabro d'Or de Baumanière vous convie à son Brunch festif et animé.
155€/personne (boissons comprises)
Les ateliers « exclusifs » par Glenn Viel & ses équipes
Les lundis 6/13/20 janvier 2025 Immersion et partage avec Glenn Viel et ses équipes
650€/personne : accueil + un atelier de votre choix + déjeuner à l'Oustau - boissons comprises + un souvenir personnalisé
Les séjours « exclusifs » avec atelier de Glenn Viel
Les lundis 6/13/20 janvier 2025 Immersion et partage avec Glenn Viel et ses équipes
A partir de 1549€/2 pers. : accueil + un atelier de votre choix + déjeuner à l'Oustau-boissons comprises + un souvenir personnalisé + nuitée avec ou sans repas
Pour aller plus loin…
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
Des chocolats haut-de-gamme pour NoëlDécouvrez notre gamme de chocolats de Noël haut-de-gamme à la Chocolaterie Baumanière.Cette année, c'est une gamme de chocolats de Noël ludique et nostalgique que le Chef vous propose.Nos gourmandises raviront petits et grands pour...
Idées cadeaux d’exception
Idées Cadeaux d’Exception Baumanière : Un Voyage Sensoriel et Gustatif Un Univers d’Élégance et de Savoir-Faire Baumanière vous invite à découvrir ses produits d’exception et à partager ces trésors avec ceux que vous aimez. Offrez une part de notre art de...
Séminaire hôtel de luxe en Provence
Hôtel Baumanière : Un Séminaire de Luxe en Provence Situé au cœur de la Provence, l'Hôtel Baumanière est bien plus qu'un simple lieu d'hébergement de luxe. Véritable oasis de sérénité, cet établissement prestigieux est l'endroit idéal pour organiser un séminaire...
Séminaires de cohésion en Provence
Faites vivre à vos équipes des instants uniques de cohésionOrganisez vos Séminaires d'Entreprise avec Élégance au Cœur de la Provence Baumanière, une icône gastronomique au cœur de la Provence, vous invite à transcender vos séminaires d'entreprise en une expérience...
Chocolats de Luxe – la Chocolaterie Baumanière
Idée Cadeau : les Chocolats de LuxeLe cadeau par excellence pour ravir les gourmets et les gourmandsÀ la recherche du cadeau parfait qui émerveillera les sens des amateurs de délices chocolatés ? Ne cherchez plus ! Les chocolats de luxe sont le présent par excellence...
La Chocolaterie Baumanière – livraison de Chocolats de Noël
Chocolats de noël en livraison sur toute la FranceBrandon Dehan, le chef pâtissier exécutif de l’Oustau de Baumanière, mythique 3 étoiles Michelin - officiant aux côtés du Chef de cuisine Glenn Viel - épaulé par les propriétaires Jean-André et Geneviève Charial -...
Les 5 spécialités culinaires Provençales incontournables
La Pissaladière : une spécialité culinaire de Nice Spécialité culinaire originaire de la région de Nice, en France, la pissaladière est une tarte salée à base d'oignons caramélisés, d'anchois et d'olives noires, le tout sur une pâte à pain fine. La pissaladière...
Marchés nocturnes en Provence
En quoi consistent les marchés nocturnes en Provence ?Evénements à ne pas manquer lors de vos séjours en Provence, les marchés nocturnes sont des incontournables si vous souhaitez découvrir les richesses du terroir provençal et l’ambiance festive et conviviale de ce...
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La gastronomie durable fait référence à une approche de la préparation des aliments qui prend en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques de la production alimentaire. Elle vise à minimiser l'impact négatif de l'industrie alimentaire sur...
La Cabro d’Or, restaurant gastronomique écoresponsable
Qu'est-ce qu'un restaurant écoresponsable ?Un restaurant écoresponsable est un établissement qui met en œuvre des pratiques et des mesures visant à réduire son impact sur l'environnement. Ces restaurants adoptent une approche consciente de la durabilité en intégrant...
