La Cabro d’Or
Restaurant gastronomique
Baumanière Les Baux-de-Provence
Horaires
Nous vous accueillons de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Fermeture les lundis et mardis de mi-octobre à fin avril.
Fermeture annuelle du 5 janvier soir au 31 Janvier au soir 2025.
« Michel Hulin […] un homme de conviction, qui transmet depuis vingt ans son amour du terroir, au travers d’une continuité régionale identifiable, à la fois dans le produit et la technique. La démarche est assurée par le savoir-faire et le talent de recomposition […] »
Dans ce cadre idyllique, son chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale raffinée.
Le terroir est également mis à l’honneur dans la cuisine de Michel avec ses déclinaisons de plats où l’huile d’olive si aromatique de la vallée des Baux vient encenser ses créations.
Passionné, il sélectionne ses produits auprès des producteurs locaux et veille à respecter toutes les saveurs de la Provence à la recherche du juste équilibre.
Ce restaurant est labellisé Green Food
Green Food est un label éco-responsable officialisant la démarche environnementale des restaurants.
L’obtention du label est soumise à validation et vérification de la charte environnementale.
Pour plus d’informations : www.greenfood-label.com
Prolongez l’expérience et l’émotion par une nuit dans notre hôtel 5*- Relais & Chateaux.
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