Cave et dégustation de vins
OUSTAU DE Baumanière*** – Les Baux-de-Provence
Découvrez l’une des plus belles caves privées de France et profitez d’une dégustation de vins d’exception lors de votre séjour à Baumanière aux Baux-de-Provence.
Cette collection exceptionnelle de vin a débuté il y a plus de 70 ans, à l’ouverture de l’Oustau de Baumanière en 1945. Elle renferme un trésor de 50 000 bouteilles de toutes les régions de France faisant partie de notre patrimoine : Bourgogne, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Alsace, Bordeaux, Loire,…
L’occasion de déguster des grands noms tels que Pétrus, Château Lafite Rothschild, Château Margaux, Meursault, Gewurztraminer, Chassagne Montrachet, Nuits Saint-Georges…
En Bourgogne, on trouve les très prisés vins d’Henri Jayer, des exemplaires des domaines Jean-François Coche-Dury, Domaine de la Romanée Conti… De grands vins du Rhône en provenance des domaines Chave, Château Rayas, Château de Beaucastel, Clos des Papes Château Grillet et bien d’autres encore…
Le must du Languedoc avec La Grange des Pères ou les incontournables vins de Bordeaux : Pétrus, Lafleur, d’Yquem, Haut-Brion et Lafite (avec une grande collection qui remonte jusqu’à 1870).
Enfin, des cuvées rares de Champagne comme les Krug Clos du Mesnil et d’Ambonnay, Dom Perignon Oenothèque, Bollinger Vieilles Vignes Françaises entre autres sont prêts à la dégustation sur notre belle terrasse à la belle saison ou sous les voûtes de la salle à manger.
Nos offres et actualités
Noël Magique à Baumanière
Du 23 au 26 décembre 2024
Votre Séjour de Noël en Provence ! 2 nuits et une table gastronomique
2 nuits - A partir de 1210€ pour 2 personnes
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
A Découvrir ! Des chocolats de Noël ludiques et gourmands pour petits et grands
La bûche « Puzzle » par Brandon Dehan
Baumanière s'invite sur votre table pour clore votre menu de fête
Régalez petits & grands !
Le Brunch de Noël – La Cabro d’Or
Dimanche 15 Décembre 2024, le chef Michel Hulin de La Cabro d'Or de Baumanière vous convie à son Brunch festif et animé.
155€/personne (boissons comprises)
Les ateliers « exclusifs » par Glenn Viel & ses équipes
Les lundis 6/13/20 janvier 2025 Immersion et partage avec Glenn Viel et ses équipes
650€/personne : accueil + un atelier de votre choix + déjeuner à l'Oustau - boissons comprises + un souvenir personnalisé
Les séjours « exclusifs » avec atelier de Glenn Viel
Les lundis 6/13/20 janvier 2025 Immersion et partage avec Glenn Viel et ses équipes
A partir de 1549€/2 pers. : accueil + un atelier de votre choix + déjeuner à l'Oustau-boissons comprises + un souvenir personnalisé + nuitée avec ou sans repas
Pour aller plus loin…
Chocolats de Noël – Chocolaterie Baumanière
Des chocolats haut-de-gamme pour NoëlDécouvrez notre gamme de chocolats de Noël haut-de-gamme à la Chocolaterie Baumanière.Cette année, c'est une gamme de chocolats de Noël ludique et nostalgique que le Chef vous propose.Nos gourmandises raviront petits et grands pour...
Idées cadeaux d’exception
Idées Cadeaux d’Exception Baumanière : Un Voyage Sensoriel et Gustatif Un Univers d’Élégance et de Savoir-Faire Baumanière vous invite à découvrir ses produits d’exception et à partager ces trésors avec ceux que vous aimez. Offrez une part de notre art de...
Séminaire hôtel de luxe en Provence
Hôtel Baumanière : Un Séminaire de Luxe en Provence Situé au cœur de la Provence, l'Hôtel Baumanière est bien plus qu'un simple lieu d'hébergement de luxe. Véritable oasis de sérénité, cet établissement prestigieux est l'endroit idéal pour organiser un séminaire...
Séminaires de cohésion en Provence
Faites vivre à vos équipes des instants uniques de cohésionOrganisez vos Séminaires d'Entreprise avec Élégance au Cœur de la Provence Baumanière, une icône gastronomique au cœur de la Provence, vous invite à transcender vos séminaires d'entreprise en une expérience...
Chocolats de Luxe – la Chocolaterie Baumanière
Idée Cadeau : les Chocolats de LuxeLe cadeau par excellence pour ravir les gourmets et les gourmandsÀ la recherche du cadeau parfait qui émerveillera les sens des amateurs de délices chocolatés ? Ne cherchez plus ! Les chocolats de luxe sont le présent par excellence...
La Chocolaterie Baumanière – livraison de Chocolats de Noël
Chocolats de noël en livraison sur toute la FranceBrandon Dehan, le chef pâtissier exécutif de l’Oustau de Baumanière, mythique 3 étoiles Michelin - officiant aux côtés du Chef de cuisine Glenn Viel - épaulé par les propriétaires Jean-André et Geneviève Charial -...
Les 5 spécialités culinaires Provençales incontournables
La Pissaladière : une spécialité culinaire de Nice Spécialité culinaire originaire de la région de Nice, en France, la pissaladière est une tarte salée à base d'oignons caramélisés, d'anchois et d'olives noires, le tout sur une pâte à pain fine. La pissaladière...
Marchés nocturnes en Provence
En quoi consistent les marchés nocturnes en Provence ?Evénements à ne pas manquer lors de vos séjours en Provence, les marchés nocturnes sont des incontournables si vous souhaitez découvrir les richesses du terroir provençal et l’ambiance festive et conviviale de ce...
Gastronomie durable, de quoi parle-t-on ?
La gastronomie durable fait référence à une approche de la préparation des aliments qui prend en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques de la production alimentaire. Elle vise à minimiser l'impact négatif de l'industrie alimentaire sur...
La Cabro d’Or, restaurant gastronomique écoresponsable
Qu'est-ce qu'un restaurant écoresponsable ?Un restaurant écoresponsable est un établissement qui met en œuvre des pratiques et des mesures visant à réduire son impact sur l'environnement. Ces restaurants adoptent une approche consciente de la durabilité en intégrant...
Sélection de restaurants mythiques à proximité de Fontvieille
Deux bijoux gastronmiques dans un écrin de Provence, à proximité de FontvieilleFontvieille est une petite commune des Bouches-du-Rhône dans la région PACA, non loin d’Arles, à l’empreinte typiquement provençale. Au cœur des rocheuses des Alpilles, ce petit bout de...
Deux restaurants d’exception près d’Arles
Arles, ville d’Histoire et d’ArtArles, la fameuse capitale camarguaise, est un incontournable de vos escapades en Provence. De son faste sous l’hégémonie romaine, la ville a gardé des monuments remarquables comme le Théâtre Antique, les Thermes de Constantin ou encore...
Deux remarquables restaurants gastronomiques près de Maussane-les-Alpilles
A proximité de Maussane-les-Alpilles, découvrez deux restaurants gastronomiquesSitué au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, Maussane-les-Alpilles est un village au charme indéniable qui vous permettra de rayonner dans toute la région provençale à la découverte...
Un restaurant étoilé Michelin à deux pas du Luberon
Le Luberon : un cadre exceptionnel idéal pour quelques joursL’Oustau de Baumanière, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à deux pas du Luberon, vous accueille dans un cadre exceptionnel entre tradition et élégance. La cuisine du Chef Glenn Viel ravira les grands...
L’Oustau de Baumanière, restaurant trois étoiles des Bouches-du-Rhône
Les Bouches-du-Rhône, département d'exceptionLe département des Bouches-du-Rhône regorge de paysages diverses et variés : des montagnes (les Alpilles, la Sainte Baume et la Sainte Victoire), des plaines sauvages comme la Camargue, des villes dynamiques (Marseille,...
Restaurants gastronomiques près de Saint-Rémy-de-Provence
A proximité de Saint-Rémy-de-Provence, découvrez deux restaurants gastronomiquesSaint-Rémy-de-Provence est un village pittoresque, typique de la région provençale. Petite Capitale des Alpilles, elle a été, et reste aujourd’hui, une source d’inspiration pour les...
La Chocolaterie Baumanière en Provence
Horaires : Fermeture annuelle jusqu'au 10 Février 2023 La Chocolaterie BaumanièreCette année, Baumanière a imaginé pour vous une nouvelle escale gourmande ! Découvrez notre chocolaterie à deux pas de Saint Rémy de Provence, au pied du village des Baux de...
Restaurants trois étoiles Michelin : L’Oustau de Baumanière
Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant trois étoilesIl y a d’abord ce parfum de garrigue que l’on sent en arrivant au domaine de Baumanière. Le soleil révèle tous les effluves de la végétation méditerranéenne, offrant ainsi un premier...
Restaurant étoilé en Provence : l’Oustau de Baumanière
Toutes les saveurs de la Provence à l’Oustau de Baumanière, restaurant triplement étoiléBienvenue aux Baux-de-Provence, l’un des plus beaux villages classés de France. C’est ici que le restaurant triplement étoilé l’Oustau de Baumanière et son chef Glenn Viel vous...
Restaurants aux Baux de Provence
Les restaurants de Baumanière, pour des expériences culinaires inoubliables aux Baux-de-ProvenceBienvenue au Domaine de Baumanière, en plein cœur du parc naturel régional des Alpilles. Situé au pied du charmant village classé des Baux-de-Provence, l’établissement...
