Les amateurs de chocolat seront comblés cette année par les créations inédites de la chocolaterie de Baumanière. Sous l’impulsion du chef pâtissier Brandon Dehan et de la cheffe chocolatière Justine Berger, la Maison signe une collection de Pâques où le savoir-faire artisanal rencontre l’élégance et la gourmandise.
Une collection inspirée, entre tradition et créativité
Dans le respect des valeurs chères à Baumanière, les chefs ont imaginé des pièces chocolatées qui conjuguent générosité et précision. Œufs, fritures et douceurs en chocolat prennent des allures d’œuvres d’art, jouant sur les textures et les saveurs pour une expérience gustative inoubliable.
Cette collection rend aussi hommage à l’artisanat local et notamment à la vannerie, en clin d’œil aux artisans de Vallabrègues comme Daniel Benibghi, l’artisan vannier qui collabore avec les chefs de l’Oustau, notamment pour le plat de la volaille en vessie.
Les créations de Pâques 2025
- Œuf signature par Brandon Dehan « L’œuf et la poule » : Un œuf tressé et garni – 50€
- Œuf praliné : Un intemporel revisité avec finesse – 30€
- Œuf sablé : Une alliance exquise entre croquant et fondant – 20€
- Pâte à tartiner gianduja : L’essence même de la gourmandise, à déguster sans modération – 12,50€
- Friture de petits œufs : Une délicate sélection 22€
- La Collection : Une sélection exclusive réunissant l’œuf signature, l’œuf sablé, la pâte à tartiner et la friture – Pour une immersion totale dans l’univers chocolaté de Baumanière – 90€
A commander dès le 20 mars sur notre e-boutique : www.baumaniereboutique.fr
Rendez-vous à la boutique-chocolaterie dès le 1er avril au pied du village des Baux, face à l’Oustau de Baumanière de 9h30 à 18h00. (Fermeture hebdomadaire les mercredis et jeudis)
