A unique place Baumanière Les Baux-de-Provence
“Baumanière: beautiful manners, the art of living and welcoming beings and things with a keen sense of happiness.”
It is a magical name to celebrate the good and the beautiful.
It is in a place of legends nicknamed the “Val d’Enfer” below the village of Les Baux-de-Provence in the heart of the Alpilles that the spirit of Baumanière has been passed on since 1945…
Here, between the mineral nature and the softness of the houses, there is a mysterious harmony, the alliance of the sunny aromas of the Provençal tradition and the refinement of the French table, the balance between nature and elegance that embodies without ostentation a certain art of living in the Mediterranean.
“Baumanière is a unique institution in Provence whose reputation transcends borders.”
Jean-André Charial
News and offers
La Galette des rois Baumanière
La galette des rois Baumanière
A savourer dès le 4 janvier ! La création du Chef boulanger de l'Oustau de Baumanière*** à retirer en boutique.
45€ - 6 parts
Pas de mains que des copains
le 21 Janvier 2025, repas à 20 étoiles à l'Oustau de Baumanière
Sous le signe de l'amitié
800€ - 10 temps avec accord mets-vins
Lauréat du trophée Fou de pâtisserie
Notre équipe boulangerie lauréate de la création boulangère
Ce 9 décembre, notre Chef boulanger, Gauthier Denis s'est fait récompensé du trophée Fou de Pâtisserie pour sa création "les Baux citron".
New Year’s Resolution
From January 1st to March 31st 2025
One night's accommodation with complimentary breakfast for every table booked.
Single rate - €279/2 people*
Chocolaterie Baumanière’s Christmas range
Discover our range of top-of-the-range Christmas chocolates at Chocolaterie Baumanière
The ‘Puzzle’ log by Brandon Dehan
Baumanière invites itself to your table to round off your festive menu
Treat young and old alike!
