Saint-Rémy-de-Provence, village provençal
Saint-Rémy-de-Provence fait partie des villages remarquables du Parc Naturel Régional des Alpilles. Ses petites ruelles typiques du sud, ses terrasses de café ombragées et ses maisons pleines de charme en font un lieu pittoresque à visiter en toute saison.
La beauté de ses paysages a inspiré de nombreux artistes comme Van Gogh qui a retranscrit son amour pour Saint-Rémy-de-Provence dans plus d’une centaine de ses toiles, comme la fameuse « La nuit étoilé » représentant la vue de sa chambre au monastère Saint-Paul de Mausole.
Idéalement situé entre Arles et Avignon, Saint-Rémy-de-Provence est à moins de vingt minutes de l’Hôtel de charme Baumanière Les Baux-de-Provence.
Baumanière, hôtel de charme près de Saint-Rémy-de-Provence
Fondé en 1945, le Domaine de Baumanière s’érige comme un pilier de la gastronomie française. Raymond Thuilier, grand-père de l’actuel propriétaire Jean-André Charial, y instaure dès lors un esprit chaleureux et discret, où le savoir-faire et l’excellence s’accordent parfaitement. Aujourd’hui, ces maîtres mots sont toujours portés par les équipes de l’Hôtel-Spa et restaurants Baumanière et se parent de modernité pour vous offrir encore et toujours, un service irréprochable et un séjour inoubliable.
Respect de la terre et amour des Hommes, les valeurs de Baumanière se transmettent de génération en génération et l’âme des lieux enchantent les visiteurs et amis de la Maison à chaque escapade provençale.
A seulement quinze minutes de Saint-Rémy-de-Provence, l’Hôtel de charme Baumanière se trouve aux pieds des Baux-de-Provence, classé parmi les plus beaux villages de France. Perché sur son éperon rocheux, la cité médiévale surplombe la vallée des Baux et son paysage exceptionnel : ses vignes, ses oliveraies… Les roches blanches typiques de la région, appelées « Bauxites » en conséquence, compose ce paysage typique de la Provence. On les retrouve notamment dans le Val d’Enfer, non loin du village et de Saint-Rémy-de-Provence, lors d’une randonnée pédestre ou suite à une après-midi aux Carrières des Lumières pour découvrir l’incroyable spectacle son et lumière.
Un Hôtel de charme, entre luxe et discrétion
Lors de votre séjour à l’Hôtel de charme Baumanière près de Saint-Rémy-de-Provence, laissez-vous tenter par nos deux restaurants gastronomiques.
L’Oustau de Baumanière, trois étoiles au Guide Michelin, mythique restaurant gastronomique qui a su ravir les papilles des gourmets depuis des générations. Glenn Viel, aux commandes des cuisines du restaurant depuis 2015, vous propose deux menus d’exception dont le fameux « 1987 – Menu légumes » crée par Monsieur Charial, propriétaire de Baumanière, au retour d’un voyage en Inde en 1987.
La Cabro d’Or, restaurant gastronomique provençal, est une invitation au plaisir et à des moments de convivialité. Le Chef Michel Hulin et sa brigade y interprètent une cuisine solaire et gastronomique, aux notes de Provence. Ses plats s’accompagnent d’huile d’olive AOP des Baux-de-Provence et des fruits et légumes des producteurs locaux et du potager bio du Domaine de Baumanière.
Le Spa Baumanière, associé à la marque phyto-aromatique Sisley, est un havre de paix au cœur du Domaine. Les soins et modelages prodigués par nos spa thérapeutes vous procureront bien-être et détente.
Retrouvez également l’univers Baumanière à la Place des Artisans en face de notre restaurant étoilé l’Oustau de Baumanière. Ce lieu moderne et authentique est composé de notre Boutique, notre Chocolaterie et l’atelier de la céramiste Cécile Cayrol.
L’Hôtel de charme Baumanière fait la part belle aux artisans, retrouvez leurs créations en vente à la Boutique Baumanière. Une sélection de céramiques de Cécile Cayrol créées pour l’art de la table de L’Oustau de Baumanière, en collaboration avec le Chef Glenn Viel, est aussi disponible en vente à la Boutique : tasse à thé, huilier, théière…
