Les Alpilles, une région riche en découvertes
Les Alpilles, massif montagneux du Nord-Ouest des Bouches-du-Rhône, offre un paysage spectaculaire au cœur de la Provence. Ses roches calcaires blanches, ses oliviers et ses vignes en font une région au terroir atypique et appréciée pour sa beauté et sa diversité. Les nombreux artisans du territoire sont les garants d’une histoire marquée par l’agriculture peu intensive, entre forêts et garrigues, qui en font un lieu préservé. Les conditions naturelles exceptionnelles des Alpilles promettent un dépaysement total. Randonnées pédestres ou à vélo, balade au cœur des petits villages, partez à la découverte de ce lieu magique entre détente et enchantement.
Les Baux-de-Provence, à seulement 15min de Saint-Rémy-de-Provence, capitale des Alpilles, est classé parmi les plus beaux villages de France. Perché sur son éperon rocheux, la cité médiévale des Baux-de-Provence offre un panorama exceptionnel sur toute la vallée, ses vignes et ses oliviers. Incontournable des Alpilles, le Château des Baux-de-Provence témoigne de l’Histoire de la cité à travers des animations et ateliers pour toute la famille à la découverte de l’arsenal médiéval, des tours et donjons. L’Histoire se raconte aussi dans l’art, mis à l’honneur différemment chaque année dans un spectacle son et lumière aux Carrières des Lumières aux Baux-de-Provence. Découvrez ainsi les fameuses œuvres de Picasso, Vermeer ou encore Mondrian, projetées et animées sur les roches blanches, typiques de la région des Alpilles.
L’Hôtel de luxe cinq étoiles Baumanière
Au pied du village des Baux-de-Provence, au cœur des Alpilles, L’Hôtel cinq étoiles Baumanière s’apparente à un refuge hors du temps où il est bon de se reposer. Fondé en 1945 par Raymond Thuilier, grand-père de l’actuel propriétaire Jean-André Charial, le Domaine de luxe de plus de 20 hectares bénéficie d’un cadre majestueux, entre le Val d’Enfer et les oliveraies.
Chaque chambre reflète une identité à part entière. Situées dans 5 lieux de vie distincts, elles sont l’alliance subtile entre modernité et authenticité. Le mobilier contemporain côtoie alors des pièces chinées chez les brocanteurs du coin par Madame Charial et sa belle-fille, Philippine Lemaire, architecte d’intérieur. Leur souhait d’insuffler l’âme provençale dans chaque pièce à vivre de l’Hôtel Baumanière se reflète dans cette nature omniprésente, parfois représentée par des matières brutes, des tons végétaux avec de beaux panachés de vert ou encore des fenêtres s’ouvrant sur les jardins à la française du Domaine.
Le Manoir, l’Oustau, Carita, Flora, la Maison de Famille… Peu importe le lieu de votre séjour, il sera forcément empreint de douceur et de bon vivre dans un Hôtel cinq étoiles d’exception.
Le Luxe au cœur des Alpilles
Le Domaine de Baumanière est composé de deux restaurants gastronomiques, un spa, une boutique, une chocolaterie et trois piscines.
L’Oustau de Baumanière, mythique restaurant trois étoiles, rayonne dans la gastronomie française depuis des décennies. Aujourd’hui à la tête de la brigade des cuisines du restaurant, Glenn Viel assure la renommée de cet établissement incontournable de la gastronomie française. Arrivé en 2015, il propose une cuisine raffinée et créative dans laquelle s’exprime tout son savoir-faire et sa générosité. Laissez-vous tenter par le Menu «Une Balade », ode au terroir pour un enchantement des papilles et à la découverte des sens.
En face du restaurant, La Place des Artisans regroupe la boutique Baumanière, l’atelier de la céramiste Cécile Cayrol et la Chocolaterie Baumanière. L’artisanat au service des sens, plongez dans cet univers à l’image de Baumanière, entre authenticité et modernité.
La Cabro d’Or, notre restaurant gastronomique provençal vous séduira avec sa terrasse ensoleillée et sa salle chic et conviviale. La cuisine de Michel Hulin s’inspire de la richesse du terroir des Alpilles et met en avant le terroir et les producteurs locaux : huiles d’olives, viandes, fruits et légumes… Certains proviennent d’ailleurs du potager bio Baumanière. C’est pour cette raison que le menu du Chef évolue au gré des saisons et vous emmène, le temps d’une dégustation, à la découverte de la Provence.
La détente, mot-clé de votre séjour à l’Hôtel de Luxe Baumanière, se vit également au Spa Baumanière. En partenariat avec la marque phyto-aromatique Sisley qui puise son inspiration du végétal et ses bienfaits sans égal. Ressourcez-vous le temps d’un massage du visage, un modelage du dos ou encore un après-midi à deux à profiter de notre bassin sensoriel, notre sauna et notre hammam. Chaque seconde au Spa Baumanière se vit comme un nouveau souffle, une parenthèse de détente sous les mains expertes de nos spa thérapeutes
