A proximité de Saint-Rémy-de-Provence, découvrez deux restaurants gastronomiques
Saint-Rémy-de-Provence est un village pittoresque, typique de la région provençale. Petite Capitale des Alpilles, elle a été, et reste aujourd’hui, une source d’inspiration pour les nombreux artistes qui posent leur valise pour rendre hommage à ses paysages à couper le souffle et son atmosphère si particulière. De belles demeures restaurées, des hôtels particuliers de la Renaissance et du XVIIIe siècle, des chapelles et des couvents jalonnent les petites ruelles sinueuses du centre historique. Les belles places et leurs fontaines ombragées sont une réelle invitation à la détente. Le temps d’un déjeuner typiquement provençal ou d’un café en terrasse, profitez de l’ambiance sereine de ce lieu.
Si vous êtes passionnés d’art, vous ne resterez pas insensibles au Monastère de Saint-Paul de Mausole. En plus d’être un joyau de l’art roman provençal, ce site exceptionnel a accueilli Vincent Van Gogh en 1889, période durant laquelle l’artiste a peint quelques-unes de ses plus célèbres toiles.
La gastronomie y est également mise à l’honneur grâce aux nombreux produits du terroir, comme l’huile d’olive, or vert de la région, ou encore le vin AOC Les Baux-de-Provence. Les Chefs, créateurs de saveurs et de mets d’exception, s’attellent à magnifier chaque produit gorgé de soleil pour vous faire vivre une expérience gustative unique.
Un restaurant trois étoiles près de Saint-Rémy-de-Provence
Restaurant gastronomique près de Saint-Rémy-de-Provence, L’Oustau de Baumanière est une table mythique de la région PACA. Ouvert en 1945 par Raymond Thuilier, grand-père de l’actuel propriétaire de Baumanière, Jean-André Charial, ce restaurant trois étoiles est un incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Depuis 2015, le Chef Glenn Viel vous invite à découvrir des mets atypiques, éloge de la région provençale, revisités avec subtilité et élégance.
Découvrez notamment le menu « 1987 – Menu Légumes », l’un des premiers menus étoilés végétariens en France !
Profitez d’un cadre exceptionnel au pied du Val d’Enfer, célèbre paysage typique d’un des plus beaux villages de France, les Baux-de-Provence. La terrasse de notre restaurant gastronomique trois étoiles est nichée dans un écrin de verdure préservé et enchanteur, au cœur du Parc Régional des Alpilles.
La Cabro d’Or, restaurant gastronomique à proximité de Saint-Rémy-de-Provence
Dans un cadre enchanteur romantique et convivial, le Chef Michel Hulin vous invite à la dégustation de sa cuisine provençale fine et raffinée. A la tête des cuisines de La Cabro d’Or depuis 2001, Michel Hulin ne cesse de se réinventer et fait évoluer ses plats autour d’une cuisine authentique associant saveurs et techniques, véritable ode au terroir de la région PACA.
Fils de marin pécheur, originaire de Port-la-Nouvelle, Michel Hulin est tombé sous le charme de la nature sauvage des Alpilles. Son menu Gourmandise est à lui seul un éloge à la nature environnante privilégiant les producteurs locaux afin de mettre en avant le terroir des Alpilles et de la Provence.
Michel Hulin s’exprime également avec un menu qui évolue en fonction des saisons et des producteurs locaux.
Il propose une cuisine inspirée par les Alpilles, et veille à respecter les saveurs de chaque produit à la recherche du juste équilibre. Passionné, il puise les légumes et les herbes de saison dans le potager biologique de Baumanière et sélectionne chaque produit auprès des producteurs pour leurs engagements, s’inscrivant ainsi dans l’esprit et les valeurs de Baumanière.
Baumanière, le charme provençal d’un hôtel cinq étoiles en Provence
Riche de ses deux restaurants gastronomiques proches de Saint-Rémy-de-Provence, l’Hôtel cinq étoiles Baumanière Les Baux-de-Provence bénéficie également d’un cadre exceptionnel. Les cinquante-trois chambres du Domaine ont toutes un style différent, dans un subtil mélange de modernité et d’authenticité. Apaisantes et enveloppantes, des matières brutes et naturelles, des couleurs en demi-teintes, des tons végétaux avec de beaux panachés de vert et la présence de terres cuites ; la nature s’invite en chambre et nous rappelle que nous sommes bien en Provence.
L’atmosphère chaleureuse et détendue du lieu s’expérimente également au Spa Baumanière où nos Spa praticiennes sauront vous faire vivre un réel moment de relaxation. Profitez des jours ensoleillés pour vous prélasser au bord de l’une de nos trois piscines et pourquoi ne pas prolonger la journée avec une partie de pétanque en fin d’après-midi, au bord du potager et des jardins Baumanière ?
